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着伊凡又取出早就在模具中冷好的浓汤，放在案板上全部切成碎粒。他深深吸了一口气，下一步才是最难做的，处理不好就会功亏一篑。
伊凡的左手在案板上一拍，那些切好的浓汤颗粒立刻被他用的一股柔劲震得飞了起来，接着他以极快的速度右手抄起炉子上的平底锅，那些桃树树脂立刻如同飞溅一般洒在了空中。
在众人吃惊的眼神中，那些飞溅出来的桃树树脂均匀的分散开来，并且像是长了眼睛一般将那些浓汤颗粒裹住。
伊凡的手一挥又用另一个放在冰块上的平底锅将那些裹好浓汤的桃树树脂全部接住。他以顺时针的方向轻柔的抖动着，那些桃树树脂又再次凝结在一起，如同一颗颗的珍珠一般，非常漂亮。
他这一手让众人大为赞叹，在坐的人中不乏有见识的人，知道伊凡刚刚的动作难度可是不小，更难得的是他做出来又非常的干脆利落，让人有种异常的美感。
伊凡将那一颗颗漂亮的橙红色珠子放在模具中，然后放在炉子上蒸。做完这一切他松了一口气，看了看时间似乎还早，于是他准备再做一道菜。
这道菜属于计划之外的，他的眼睛在食材上扫了一圈，居然发现有一只甲鱼，他算了一下时间，便准备做一道菊花甲鱼。
说起来菊花甲鱼是以前四川的一道名菜，很是有名，成品菜肴的甲鱼肉周围摆放着一圈菊花看起来也非常漂亮。
不过所谓的菊花却并不是用的真正的菊花，而是用鸡茸、百合、蛋皮末制成的菊花，然后放在蒸锅中蒸熟，以伊凡的手艺做出来的菊花简直是是惟妙惟肖。
将处理好的甲鱼放在锅中煮熟，等到煮透了以后伊凡将甲鱼肉盛在汤盆中，然后放在蒸锅中开始蒸。
弄好这些他算了算时间，便开始炒制那道茶香掌中宝。伊凡有条不紊的动作让他看起来十分的沉稳，这一刻所有的人都不自觉地望着他。
时间一分一秒的过去，伊凡的三道菜都已经做了出来。除了甲鱼，其他两道菜他准备的量都很充足，足足盛了八个盘子。
在服务员的帮助下伊凡将那些盛好的菜肴放在了刚刚选出来的评委们面前。科特闭着眼睛闻着香味，那浓郁的香味让他都忍不住陶醉了。
“不错，不错。单是闻着味道就知道肯定十分美味！”
伊凡十分自信地一笑，然后指着那盘珍宝丸子汇道，“这道菜必须先吃，要不然那些炸丸子会被水汽软化，那就不好吃了！”
科特哈哈大笑起来，随手拈起叉子，道，“那我就要试试看你的手艺了！”
055.菜肴好吃看得见华人
光是珍宝丸子汇这道菜就装了足足五盘，对伊凡来说反正一个也是做，五个也是做，费的工序其实也差不了多少。
各色丸子是用一个纯白色的大瓷盆装着，盘子上面铺着细密一层桃树树脂做的那种橙红色的小丸子，颜色各异的九种丸子则散落在盘子上，颇有一种大珠小珠落玉盘的感觉。为了美观，在盘子的周围还点缀着一些西兰花和鲜艳的胡萝卜雕花，显得十分的漂亮。
